Gérard Herisson und seine deutsche Frau Karin bringen Savoir Vivre nach Sunny Isles Beach. Sie eröffneten das französische Restaurant "h", in dem Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert wird. Warum ausgerechnet in Florida? "Wir hatten bereits in Nordfrankreich ein Lokal, das Chez Flavien, das wir mehr als zehn Jahre führten. Nun sind wir nach Sunny Isles gekommen, um in der Nähe unseres Sohnes Julien zu sein, der Chefkoch des "h" ist," erzählt Gérard.
Gemütlich und schick zugleich, bietet das "h" ein tolles Ambiente für jede Gelegenheit. Zur Karte: Natürlich steht die leckere französische Küche im Mittelpunkt, beispielsweise Schnecken in Knoblauchbutter, Zwiebelsuppe oder geschmorte Ente mit Spargel. Interessant sind auch die gegrillten Fischgerichte, die Burger (alle vom Angus-Rind) und die lecker belegten Pizzen. Als Dessert locken neben dem Apfelküchlein mit Vanilleeis vor allem die französische Käseplatte (dazu am besten ein Gläschen Sauternes...) Anzumerken noch die große Auswahl an ausgesuchten Weinen. Das klingt alles so verlockend, daß sowohl locals als auch Touristen dem "h" zu einem großen Erfolg verhelfen werden.
The H Restaurant
17608 Collins Ave
Sunny Isles Beach, FL 33160
(305) 931-9106
www.thehrestaurant.com
